| CANTIDAD | |||||||
| INGREDIENTES | |||||||
| LECHE | 1 LITRO | ||||||
| HUEVOS | 10 . | ||||||
| AZÚCAR | 300 GR | ||||||
| CANELA EN RAMA | 1 . | ||||||
| LIMÓN CARAMELO LÍQUIDO |
1 PELÍCULA FINA | ||||||
| ELABORACIÓN | |||||||
| Calentamos la leche con la canela y el limón, se retira cuando hierva, por otro lado en frío se mezclan | |||||||
| los huevos con el azúcar, quitamos la canela y el limón, mezclamos poco a poco la leche al huevo | |||||||
| mientras movemos con una varilla hasta dejarlo sin brumos. | |||||||
| Una media hora al horno a 160ºC, se pincha y si sale limpio está echo.No olvidarse de poner el caramelo debajo. | |||||||
Eduardo ( Frey )
sábado, 16 de febrero de 2013
Flan de huevo
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no me gusta criticar a nadie pero creo que esta receta tienes que cambiarla, con 7 huevos por litro de leche es suficiente y de azucar 200 grs es mas que suficiente, para todas las recetas 200 grs de azucar por litro de liquido.aparte hay que hacer un caramelo para que el flan no se pegue al fondo.un saludo.
ResponderEliminarGracias amigo, me olvidé del caramelo, lo demás lo dejaré igual, siempre lo hago así y sin problemas, de todas formas lo probaré, saludos.
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