Atún encebollado

Ingredientes

Ajo Laurel Cebolla Vino Blanco Atún Sal Orégano Pimentón

Elaboración

Hacemos el refrito con la verdura, cuando esté pocha la cebolla cortada a juliana Echamos el vino, cuando se vaya el olor a vino echamos el foumét, dejamos Cocer un poco y echamos el atún. Cuidado de no hacerlo mucho, ya que el atún se seca.