- Dificultad: Media.
- Tiempo preparación: Aprox 50 Minutos.
- Comensales: Varios.
Ingredientes:
Para la crema de queso:
- 300gr de queso en crema (Puede ser desnatado)
- 360ml. de nata para montar
- 150gr de azúcar glass.
Para las magdalenas:
- 250ml de cerveza negra
- 250gr de mantequilla
75 gr. de cacao puro
- 300gr de azúcar
- 250gr de harina
- dos cucharaditas y media de bicarbonato (de las pequeñas)
- una cucharadita de azúcar avainillado
- 140ml de nata
- dos huevos
Preparación:
1*Calentamos la cerveza y agregamos la mantequilla, reservamos.
2* Mezclamos el cacao, el azúcar, la harina, el azúcar avainillado y el bicarbonato.
3* Mezclamos la nata y los dos huevos.
Ahora mezclamos la Cerveza con la nata y los huevos.
Y lo que nos resulta, lo mezclamos con la mezcla del cacao.
La masa nos resultará algo líquida, pero no hay que tener miedo, cuaja estupendamente al meterlo al horno.
Vertemos en los moldes de silicona para magdalenas (con el papelito dentro)
Hornearemos a 180º unos 40 min.
Mientras tanto montamos la nata, y cuando esté empezando a endurecer, añadimos el azúcar glass.
Una vez montada, añadimos el queso y mezclamos.
Decoramos las magdalenas.
Se le puede echar un poquito de cacao en polvo por encima.
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