Pollo en pepitoria

Ingredientes

Pollo Harina Aceite de Oliva Cebolla Ajo Huevo Vino blanco Fondo blanco

Elaboración

Pasamos por harina el pollo, le damos un toque de fritura en abundante aceite Cogemos otra sartén, pasamos un poco de aceite y hacemos refrito + vino, Introducimos el pollo y cubrimos de fondo blanco, una vez que espese, le Rallamos dos huevos duros.