Dorada a la espalda

Ingredientes

Dorada Aceite de Oliva Sal Ajo Perejil

Elaboración

Limpiamos la Dorada, y la abrimos a la espalda, la ponemos en una plancha bien caliente con un poco de aceite de oliva y sal, siempre pondremos el pescado en la plancha primero por el lado de la piel. Aparte doramos los ajos con el perejil, rociamos el pescado junto con un poco de aceite de oliva.