Solomillo al wellington

Ingredientes	Cantidad
Solomillo de ternera Paté Hojaldre Sal Pimienta Huevo Agua
Elaboración
Marcamos el solomillo previamente sal pimentado, apartamos, recortamos el hojaldre en un rectángulo y lo ponemos en vertical, en medio lo untamos de paté y le colocamos el solomillo, poniéndole seguidamente otra capa de paté por encima, untamos agua por los bordes, cerramos y pinchamos con el tenedor varias veces, untamos con una brocha el huevo y al horno.