Pluma ibérica en salsa de chocolate

Ingredientes	Cantidad
Pluma ibérica Cobertura de chocolate Mantequilla Nata Guindilla Sal Pimienta	400 gr 70 gr media
Elaboración
Marcar la carne en plancha previamente sal pimentada, apartamos, en una sartén a fuego medio bajo echamos la mantequilla + chocolate + nata + media guindilla, añadimos la carne y rectificamos de sal pimienta.